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  從除夕夜開始，春節七天長假，大家都是親朋好友走訪團聚、家宴不斷。長沙市中心醫院（南華大學附屬長沙中心醫院）營養科營養科主任、副主任醫師孫艷提醒市民，大家在盡情享受美味佳肴的同時，一定要注意身體健康，千萬別吃得太“過”！

1、別吃得過“熱”，會上火！

  春節正值寒冬，宴席中往往少不了火鍋，而湖南人又嗜辣如命，那么年飯中的“熱辣滾燙”自然也就少不了了。再配上美酒，氣氛更加熱烈。而大量食用過熱的食物一方面可能灼傷食道，引起胃腸不適，還可能產生便秘或誘發痔瘡；而過量飲酒又會造成肝臟、大腦、神經和消化等多系統損傷，增加心腦血管病、急性胰腺炎等疾病發作的風險，引發意外事件。因此要適量控制吃火鍋次數及飲酒量，必要時可用茶水代替白酒。

2、別吃得過“葷”，易貼膘！

  宴席中大半的葷菜都是熱量很高的食物，再配上酒水飲料，以及花生、瓜子、堅果等零食，很容易熱量爆表。不少市民都有這樣的經歷：每逢春節胖三斤，仔細一看是公斤，四舍五入是十斤。
所以孫艷主任建議：春節期間飲食要適當搭配蔬菜、雜糧類，建議調整進餐順序，先喝一碗清淡的湯，再吃些蔬菜類，然后進食大魚大肉，最后吃點粗雜糧，這樣既飲食均衡，又不致熱量超標，避免貼膘。

3、別吃得過“飽”，會消化不良！

  俗話說“吃飯八分飽，不用把醫找”。春節期間美食頻現，很容易讓人產生“飲食興奮”，出現暴飲暴食現象。這往往會導致腸胃負擔加重，特別是食用高脂食物后，更容易引起消化不良，甚至會誘發急性胰腺炎、腸胃炎，或潰瘍等的發生。因此，最好的辦法就是自我節制，適量飲食，吃八分飽為宜。

4、別吃得過“冷”，傷腸胃！

  節日宴席，總有冷飲做搭配，這時，孩子們要求喝上喜歡的碳酸飲料，家長也不會過于苛刻，大多會滿足。油膩的大餐“碰撞”涼爽的飲料，人體的腸胃道就會遭受“冰火兩重天”的煎熬，不僅抵抗力下降，還會出現胃腸不耐受。

  此外，由于一些民間習俗，“年年有余”，導致正餐上菜品過多容易剩余，春節后則連續多日要吃剩菜。如果保存不當，沒有把生食和熟食分開儲存，或沒有在食用前徹底加熱、煮熟，直接生吃等，則極易誘發腸胃炎，一定要警惕。

  孫艷總結道：“春節期間不要放松飲食健康，避免‘四過’，保持良好的飲食習慣，才能美好地享受春節的歡樂與溫馨。”
 

供稿丨黨委辦 秦璐
一審丨黨委辦 朱文青
二審丨營養科 孫艷
三審丨黨委辦 李晶